离了西瓜，夏天要愁肠不知些许。

关联词日本的西瓜如实是贵的。尤其是初来时，看到动辄3000多日元一个的标价，会赶紧换算成国内物价的些许倍，一时下不到手。

超市里贩卖的多是1/4、1/8的切片，塑料纸包好扎紧，排在冷藏柜里。

这么的时局，印象中八十年代国内的全球汽车站隔壁常见。

西瓜现切，一牙一牙摆在桌上，白纱网罩住，看得清红瓤黑籽。摊主一边摇扇驱蝇，一边吆喝赶路的搭客买来止渴。

傍边或者还有玻璃杯沏的茶，布阵俨然，杯口盖一派四方玻璃，免得落了灰尘。

茶是几分，瓜是几毛，物价梗概如斯。

超市里最常见的切片西瓜（图｜库索）

思来西瓜老是低价的生果。

即即是勤恳确当年，床下面塞十几个西瓜以度夏，亦然一般工薪家庭不难包袱的破费。

小本事在乡下过暑假，村边有河，一篮子西瓜放在河中央，叫活水洗得彻亮碧绿。要是有井，在井里泡上半天，触手冰凉，以为古东说念主所思的寒玉床八成也就是如斯。

等西瓜一个个吃完，夏天也就往日了。

如斯款式，当然只可追怀。

但西瓜自咱们记事以来就是如斯的低价而亲切，因此咋舌起日本的西瓜腾贵，甚而产生一些善意的怜悯，似乎是当然之理。

今夏思要吃瓜，只可在隔壁超市买塑料袋装的一派，乃是一总计西瓜的1/8，八成4、500日元，合东说念主民币20到30元。

袋子上标着糖度，在11到13之间波动，价钱倒是通常。

有几天卖的是大荣西瓜，是鸟取县北荣町所产。梓里名叫大荣町，百年来由大荣西瓜组合合同会主执例年的栽植和贩卖，品性上佳。

还有一种黄瓤西瓜，叫作“金色罗皇”，据说糖度比一般西瓜更高，但是买追念尝过，也似乎莫得那么甜。

超市里打折出售的鸟取西瓜（图｜库索）

此地西瓜如斯难得，国内西瓜隔夜不宜吃这么的学问，在这边也似乎失效。

切好的西瓜，赏味期限总在第二天。而根据土产货东说念主心照不宣的赏味期限事后也能吃的共鸣，吃到第三、四天亦然常事。

至于总计的西瓜也有，生果区边缘用白纸箱装盛，梗概买的东说念主未几，往往只消寥寥几个，绝无国内夏天堆积如山的情景。

算起来在日本两年多，只消一次视力过总计西瓜在餐桌上切开的场地。

内助随着一位日本证据学插花，昨年某日证据家中设席，客厅里就摆着一只硕大碧绿的西瓜，乃是有东说念主送来的把稳赠礼。赴宴的东说念主看了，无不咋舌称许。

超市里的高档西瓜（图｜维基百科）

本年又一次去打听这位证据，不知若何又拿起西瓜来，便说到咱们小本事井水湃西瓜的往事。证据笑说念，日本以前亦然这么呀。

据说四五十年前，一个西瓜也就是4、500日元，诚然那时的平均收入比不允洽今，折算下来西瓜已经要低廉得多。

又查了自1950年以来东京地区的物价，1950年，一公斤苹果29.9日元，一公斤蜜柑24.8日元，西瓜则是15.1日元。

60年代之后经济振作，果物腾贵，西瓜价钱才与其他生果并驾都驱，一跃而至上百日元，奠定了今天日本生果阛阓的局面。

西瓜传入日本，当然是经由我国。不外我国的西瓜亦然来自西域，如小麦、蚕豆和释教通常，循地舆而按次东传汉典。

从考古所得字据看，梗概在公元十世纪的唐至五代之间，西瓜传入华夏，之后又过数百年才渐次传入日本。

（图｜unsplash）

19世纪末一册记录日本种种产业的书中记录了西瓜的舶来渊源。

其中将西瓜的读音注作“加通宇利”，化名写稿かつうり，似是胜瓜。关联词中土似乎很少将西瓜称作胜瓜，不知说念是不是谣传。

书中写说念，祥瑞期间中期，西瓜已传入日本。宽永年间，始在萨摩栽植。

其中还抄录了两则对于西瓜东传的故事。

一则说，在大隅国驭谟郡（今鹿儿岛）曾有番船漂来，船舱中积西瓜子多量，问番东说念主，答说以瓜子代谷物，可矫健气力。

另一则说，朝鲜异日本的使臣患痢疾，随行医官以番椒调整，并告诉日本东说念主，朝鲜东说念主在驿路上为避暑而多食西瓜，因此每每下痢，用番椒则能解西瓜之毒。

江户期间的农业百科全书《成形图说》的西瓜插图（1804年）

江户期间的《农业全书》也记录说，日本往昔无有西瓜，宽永末（1640前后）种子初来，后来遍于诸州。

关联词又有其他几种说法。

一说是12到13世纪，字据是峻岭寺《鸟兽东说念主物戏画》中，有山公身披僧衣而坐，身侧兔子捧着瓜果蓝抚育，篮中圆瓜条纹与西瓜仿佛。但看画中瓜的大小比例，似乎更近于某种香瓜。

《鸟兽东说念主物戏画》中疑似西瓜出现的场景

另一说是14世纪，那时京都南禅寺的住执义堂周信留住过一首《和西瓜诗》，句云“西瓜今见生东海，剖破犹含玉露浓”，闻明称有形容，似乎真确度颇高。

那时的西瓜与今天常见的品种不同。

江户前期本草学家东说念目的必大《本朝食鉴》卷四有“水瓜”条，释名说“即西瓜也，俗以瓜中多水而名之”。

集解描写西瓜助长经过，“七月熟，色深青，或绿，或青黄斑，肉碧，瓤红或白。

其子类柿核，或玄色，或红色，或黄白色。

以其瓜色深青，瓤红，瓤中红肉如拆，瓤子玄色带红者为上，味亦最甜密”，“今公侯士民俱果食，或穿瓤入砂糖数椀，经半时许而食之”，西瓜以砂糖调味而食，可见那时的西瓜的滋味比本日淡泊，倒是与宋东说念主范成大《西瓜园》诗“形模濩落正人之交，未可蒲萄苜蓿夸”之句相映证。

范成大是十二世纪东说念主，到宽永年间已是五百年往日，西瓜确切已经不若何甜。

《本朝食鉴》还记录了“水瓜膏”的作念法，取熟西瓜瓤肉去核煮烂，加砂糖汤，熬煮如膏饧，藏于磁壶中。与董小宛的瓜膏趣旨临近。

不错深信的是，自17世纪之后，西瓜在日本开动平方栽植和食用。

浮世画图师歌川国贞有一幅画于安政元年（1854）的作品，形色夏令贵族女子晒衣，当中地上有一大青花瓷盘，满盛切作念小块的西瓜，顶上插几根牙签，不错思见吃得十分优雅。

出当今歌川国贞浮世绘中的西瓜

至于子民，同期代的歌川广景在《江户名所说念化尽》中绘有贩西瓜的船，桥上东说念主跳水嬉戏，一东说念主失慎落在船中，西瓜纷繁落水，切成长条盛在箩筐里的也被尽数打翻。

这些商人切开贩卖的西瓜，思必是被东说念主当街吃掉的，而当街吃瓜的，应该也不是崇高东说念主士。歌川广重《名所江户百景》里，就有一幅让东说念主略感不安的特写：江户湾岸边停着的牛车下，顺手扔着两块西瓜皮。

日本夏天有通常围绕西瓜的文娱行为，叫作“西瓜割り”，也就是打西瓜。

其法规简而言之，是在沙地上摆一个西瓜，挑战者蒙眼转圈后，按照缅思的标的走往日，执木棍将西瓜冲破。

这种行为十分风行，可称是盛夏的风景诗之一。一度还出现过日本打西瓜协会，持重地制定了官方游戏法规，认定了专用于打西瓜的木棍。

夏令风景诗：打西瓜（图｜维基百科）

对于它的发源有好多听说，其中一说，这种游戏源自中国，因为古代斗争之前，将囚犯埋于地下，只泄漏首领，以棒捶之，用以饱读励士气、威慑敌胆。这一溜为太过狡滑，于是三国时诸葛亮下令用西轮流东说念主首。

这个故事较着是演变自诸葛亮南征渡泸水时，以馒头代东说念主头祭祀的听说。中国笔墨所载的历史中，似乎并莫得拿棍子敲头的斗争习俗，三国期间离西瓜传来也为前锋早。

打西瓜的游戏，发明权八成率已经要归给日本武士。

1864年，有一位建树庄内藩（今山形县鹤冈市）的上司武士，名叫松平造酒助久茂。

此东说念主在江湖责任了一年，图文并茂地记下了50册日志，送回老家给家东说念主共享大城市的见闻。这一堆图文汉典被称作《松平造酒助江戸在勤日志》，当今保藏在鹤冈市乡土汉典馆。

其中一幅绘于庆应元年（1865）六月十九日，题作念《乙丑六月十九昼夜东都于大桥切西瓜图（乙丑六月十九昼夜東都於大橋西瓜を割図）》。

画中是一群佩刀武士聚拢在桥上，中心一东说念主执刀劈开一只大瓜。

能被一个他乡东说念主印象长远地记录下来，可见这种武士游戏已是那时都城的款式。其时日本宇宙升平，都市里武士带着刀不辨菽麦，聊砍瓜以自娱，趁机解暑，思来亦然当然之理。

渐至后世，儿童取代了武士，长刀换成了木棍。

《乙丑六月十九昼夜东都于大桥切西瓜图》

打西瓜的游戏能够流行全日本，追忆起来，其实亦然日本经济高度成恒久之后的事。

随经济升起、市民阶级成长，海水浴场在日本大为流行。据那时的报说念说，从大城市开往近郊海水浴场的列车老是东说念主满为患。

与此同期，西瓜开动大限度栽植，成为一种广受接待的商品生果。

沙滩、西瓜、短袖花衬衫、比基尼，这是那时的海岸款式。对照起来，日本西瓜的价钱在60年代升起，亦然与这一段历史同步。

倘若要追忆日本战后的物价，自50年代于今，酱油涨了3倍过剩，食盐5倍，西瓜30倍。

不外蔬果的加价也多在二三十倍，西瓜并不是特例。

日本从事农业收入并不比城市责任低，要撑执这一现象，蔬果不得不重品性而举高价钱。

频年也有农学干系的调研，将栽植西瓜的收入和所参加的就业时辰折算，每小时的收入与城市一般责任十分。

农业就业并不自然应该低价，如斯思来，西瓜也算不得腾贵。

只不外随着老龄化，日本的农业如委果逐渐萎缩。西瓜产量从70年代的100万吨，镌汰到当今的40万吨，不得不入口以补所需。

思要日本西瓜和中国通常低廉，八成是清闲了。

- 完 -

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