材料清单：

- 主料：鸡翅中约500g

- 辅料：青红椒各1个（切条）、洋葱半个（切丝）、蒜瓣数粒、芹菜段

- 调料：生抽、老抽、料酒、糖、盐、豆瓣酱一大勺、五香粉半勺

准备责任：

1. 鸡翅洗净，每只从中间切开，便于入味。

2. 用生抽、料酒、五香粉、少量盐腌制约30分钟。

伸开剩余66%

肃穆制作：

1. 炸鸡翅：油热六七成时，下鸡翅中火炸至表皮金黄，捞出控油。

2. 爆香配料：锅中留底油，加入蒜末、洋葱丝炒至微软（这里我偷了个懒，莫得把鸡翅盛出，径直把配料倒进去全部炒了）。

3. 炒鸡翅：将炸好的鸡翅重新入锅，加入豆瓣酱翻炒均匀，使每一块鸡翅皆裹上酱色。

4. 调味：加入生抽、老抽调颜色味，加少量糖提鲜，继续翻炒。

5. 收汁：加入适量水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，至汤汁浓稠，鸡翅熟透。

6. 加蔬菜：临了加入青红椒条、五香粉、芹菜段，快速翻炒均匀，即可出锅。

这说念干锅鸡翅，色香味俱佳，是家庭聚餐或是一又友小酌的理思遴荐。鸡肉外表酥脆，内里鲜活，搭配麻辣鲜香的调料九游会J9，每一口皆是满满的幸福感。不妨切身起先，为我方和家东说念主准备这么一桌厚味，分享烹调的乐趣与餐桌的温馨。尝试的进程中，大概还能发掘出更多立异灵感，让你的厨艺更进一竿！

发布于：海南省